Pizza vegan

Depois de meses de ausência, resolvi ressuscitar este projecto partilhando uma receita que inventei há uns dias, quando decidi deixar de comer pizzas com queijo. Diferente, mas bom. Se alguém tiver mais sugestões, pf partilhe.

Ingredientes:

• 1 base para pizza
• 2 c.s. molho de tomate
• 1/3 de pacote (aproximadamente 75g.) de tofu aromatizado com hortaliças
• 2 espargos brancos cozidos
• azeitonas, alcaparras e queijo de soja mozzarella q.b.

Preparação:

Cubra a base de pizza com tomate e por cima preencha com o tofu desfeito com um garfo. Decore com os restantes ingredientes a gosto.

Notas:

Naturalmente, uma receita como esta está sempre aberta a todas as possibilidades. Improvise com os ingredientes e partilhe as descobertas.